Мода на чай
Вполне вероятно, что вы открыли эту статью предварительно заварив себе чашечку горячего чая, но даже если сейчас у вас нет такой возможности, то наверняка вы с легкостью вспомните его вкус. Ведь по результатам исследования «РосИндекс» компании Synovate Comcon, доля любителей этого напитка в России на протяжении последних нескольких лет остаётся стабильной и держится на уровне 93-94 процентов, и в среднем, мы с вами выпиваем по три чашки чая в день.
Мы пьём крепкий чай, чтобы проснуться утром, заказываем ароматный чай, когда приходим в кафе с подругой, наливаем любимый купаж в красивую чашку вечером, чтобы отдохнуть и просто побыть в тишине и скорее всего даже не подозреваем о том, что, проделав многовековой путь от Древнего Китая до 5 o`clock tea, уже привычный для нас напиток оказал влияние не только на наше внутренне состояние и традиции, но и на моду, подарив новый фасон платьев, не сбавляющий популярность по сей день.
Знаменитое на весь мир Британское пятичасовое чаепитие с легкими закусками появилось в конце XIX века. Его придумала и ввела в моду Анна Рассел, герцогиня Бедфорд и придворная дама королевы.
Дело в том, что традиционно между обедом и ужином у англичан проходит довольно много времени. Анна ощущала голод задолго до ужина, так что однажды она попросила дворецкого принести в пять часов чай, хлеб и масло. Позже Анна начала приглашать на 5 o’clock tea близких друзей, и идею подхватили другие аристократы, превратив чаепитие в семейную традицию и тем самым поселив в гардеробах модниц чайные платья.
«Чайное платье» представляло собой летний домашний наряд, и, как положено в то время, он был закрытым — с длинным рукавом и высоким воротником, но без корсета.
Одним из отличий чайного платья было удобство, ведь из-за простоты фасона девушки того времени могли надеть его сами, без помощи служанок.
Именно такое чайное платье было принято надевать к тому самому чаепитию, известному как five o’clock tea. А поскольку летом в это время было ещё жарко, плюс горячий чай, чайное платье шили из легких дышащих тканей. Несмотря на кажущуюся простоту, чайное платье выглядело достаточно нарядно, как и весь женский гардероб тех времен, с обилием кружев и оборок, но носить его позволялось только в кругу самых близких, а появиться в нём на публике или принимать дома высокопоставленных гостей было неприлично, так как его считали сродни халату.
И только в 20-30-х годах XX века чайное платье с некоторыми изменениями вышло на улицу, и ”ходит” по ней до сих пор, облачая в себя абсолютно всех девушек от нас с вами до Кейт Мидлтон.
Чай — это не просто напиток, а целое искусство наблюдения за собой, замедления времени и умения быть здесь и сейчас. И поэтому, следуя миссии нашего бренда — изменить культуру потребления одежды и превратить её из fast fashion в настоящий ритуал любви к себе, — мы, пришли в чайную “Чай на Ти”, чтобы создать купаж чая по мотивам подарочного набора FluffyAnn “Your Self”.
В мире, где мы постоянно бежим из одной задачи в другую, важно найти время для себя – это не роскошь, а жизненная необходимость – в мире, где все остальные роли уже заняты и одна картинка схожа с предыдущей, важно обрести и бережно хранить своё «я». Подарочный набор «YOUR SELF» — не про одежду, уход и воспитание. Он про ценность, про самоуважение и веру в себя.
А чайный купаж с чёрным перцем и нотами апельсина, цитирующий авторский аромат бренда FluffyAnn — тот самый оттенок, который сделает цвет вашей палитры заботы о себе, насыщенным.
Попробовать эксклюзивный напиток может каждый гость шоу-рума FluffyAnn.
Найти “СВОЕ Я” может каждый. Ведь лучший день — это тот, когда вы решаете, что ваша жизнь принадлежит вам. Никаких оправданий. Этот дар принадлежит вам — это удивительное путешествие — и только вы несёте ответственность за его качество. В этот день ваша жизнь действительно начинается. Почему бы не начать её с чашечки горячего ароматного чая?
Чтобы основательно разобраться в чайном вопросе, мы попросили основателя “Чай на Ти” Ивана Кузнецова рассказать всё то, что нас интересовало и то, что вы, возможно, стеснялись спросить.
Как правильно заваривать чай в домашних условиях?
Самый правильный способ — это с удовольствием! Все остальное это уже технические премудрости, который каждый может использовать как считает нужным или важным для себя. Нет одного правильного способа, есть 1000 и 1 вариант заваривания чая, главное выбрать тот, который нравится именно вам. Чай можно заварить хоть в чашке, хоть в блюдце, хоть в тарелке, подойдет любой сосуд, к которому у вас лежит душа на данный момент. Дома, в ресторане, в поезде, в самолете… Этим и великолепен чай, важно не место, а ваше желание им насладиться.
Можно ли заливать чай водой из только что закипевшего чайника или воде нужно дать слегка остыть?
Чай можно заливать только что закипевшей водой, особенно если это тёмные сорта пуэра, прессованный чай будет даже лучше, чтобы разделить его кусочки. Но в целом никто так не делает, потому что пока вы донесли чайник до чашки и сделали ещё какие-то дела по пути, градус воды всё равно падает. Кипяток нельзя использовать для зеленый светлых чаёв. Для всего остального — пожалуйста!
Чай в пакетиках всегда хуже листового?
Чай в пакетиках — другой. Его с листовым не стоит сравнивать, потому что это разный чай, это разный сорт. Чай для пакетиков специально крошат, чтобы он быстрее заваривался и отдавал все свои свойства. Листовой чай — это другая тематика, он этим и интереснее, и вкуснее, ты видишь, что там за лист и что за сорт, потому что чай в пакетиках — это чаще всего купаж.
Чай из какой страны считается самым лучшим?
Самый лучший чай конечно же из Китая, так как Китай — это родина чая. Там всё началось, там всё и продолжается, все традиции, все методики, все технологии. Китай — законодатель “моды” на чайном рынке.
Какой чай самый дорогой?
Самого дорогого чая как такового нет. Окончательную стоимость чая определяет потребитель. Если человек готов купить тот или иной чай за большую сумму — то сегодня этот чай будет самым дорогим. Ещё есть чаи, который Китай дарит другим дипломатам и вот эти чаи по-настоящему бесценны, как и всё, что нельзя купить и вообще найти в свободном доступе.
Чай может заменить кофе по своим бодрящим свойствам?
Чай — это лучшая альтернатива кофе, потому что кофеин, который содержится в чае гораздо мягче и не так взбудораживает организм. Чайный танин, как его называют, действует не только мягче, но и дольше и незаметнее, чем кофе. Поэтому люди, пьющие для бодрости чай более спокойные и менее дёрганные, нежели те, кто предпочитают для этих целей кофе.
Какой чай нужно пить, чтобы успокоиться?
Для успокоения нужно пить не чай, а травяные сборы. Потому что любой чай, даже самый легкий, даже белый, все равно так или иначе бодрит. Если хочется расслабиться перед сном, то лучше выбрать травяные сборы с мятой, чабрецом, шалфеем или, например, иван-чай.
Можно ли одну заварку заваривать дважды?
Китайские чаи завариваются несколько раз, потому что они завариваются сразу же, в одно чаепитие, а не растягиваются на два-три часа. Чай можно заваривать несколько раз, пока листья тёплые. Если мы оставили заварку на несколько часов, и она остыла, в ней начинаются органические разложения, которые не полезны для организма.
У чая вечный срок годности?
У чёрных чаёв срок годности до пяти лет, у зеленых до двух, свежие до полугода. Как такового срока годности у чая нет, но есть факторы, определяющие его свежесть и вкус. Но, например, у пуэра этот срок до 50 лет, а у некоторых при правильном хранении может дойти и до ста. У свежих чаёв вкус пропадет через три-четыре года точно, а пуэр наоборот с “возрастом” набирает объём, вкус и плотность.
Можно ли от чая получить эффект алкогольного опьянения или похмелья?
Ничего подобного получить от чая невозможно, так как он даёт совершенно другие состояния и ощущения. Если говорить простым языком, то алкоголь и тому подобное дают грубые ощущения, с которыми человек не всегда в состоянии справиться. Чай же предполагает ощущения, с которыми может справиться любой человек, это всегда тонкие и нежные состояния, не стоит их путать.
Чай с молоком — это нормально?
Чёрный чай с молоком — это нормально. Много народов мира пьют чай с молоком и это очень хорошо, потому что он становится от молока мягче, вкус нежнее и в целом чай становится более сочным на вкус.
Молочный улун сделан из молока?
Молочный улун сделан не из молока. Это классический тигуанинь, ароматизированный молочной эссенцией, то есть пищевой химией. Бывают разные ароматизаторы, хорошие и не очень, но в целом это всё химический чай.
Чай помогает похудеть?
Чай очень хороший помощник в этом деле. Это один из лучших способов держать себя в форме.
И дабы окончательно завершить чайную тему, мы задали, пожалуй, самый интересующий всех девушек вопрос: можно ли промывать глаза заваркой, прикладывать чайные пакетики для красоты и припаривать им ячмень?
Отвечает Анаит Халатян, врач-офтальмолог, научный сотрудник отдела патологии сетчатки и зрительного нерва ФГБНУ “НИИГБ им. М.М. Краснова”.
Глаза ни в коем случае не стоит промывать заваркой. Особенно при ячмене и конъюнктивите — это бактериальные заболевания. В чайной заварке же живут свои бактерии. Поэтому добавляя к глазным бактериям чайные вместо того, чтобы их, наоборот, оттуда убрать, мы только усугубляем положение дел. Увидели ячмень, закапали антисептик и идём к врачу. Без самодеятельности! Глаз не волосы, заново не отрастёт.
